Τι κι’ αν πέρασε το καλοκαίρι και δεν προσέχουμε τόσο τη διατροφή μας; Εμείς σας δείχνουμε μία πανεύκολη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για τα πιο λαχταριστά μπιφτέκια με λαχανικά, ιδανικά για όσους προσέχουν τη διατροφή τους και τη σιλουέτα τους!
Υλικά για τα πεντανόστιμα μπιφτέκια με λαχανικά
- 1 kg κιμάς μοσχαρίσιος
- 2 καρότα τριμμένα
- 2 κολοκύθια τριμμένα (το πράσινο μέρος)
- 2 κρεμμύδια τριμμένα
- 1/2 φλ. νιφάδες βρώμης (ή ψίχουλα ψωμιού χωρίς γλουτένη)
- 1 αυγό (προαιρετικά)
- 3 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
- 1 κ.σ. ρίγανη
- 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Βάζουμε πρώτα σε ένα μπολ τον κιμά και τον περιχύνουμε με το ξίδι.
- Τρίβουμε τα λαχανικά, προσθέτουμε τα μυρωδικά και τη φρυγανιά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε τα αυγά.
- Ζυμώνουμε για αρκετή ώρα τον κιμά μέχρι σχεδόν να αλλάξει χρώμα.
- Αφήνουμε τον κιμά σκεπασμένο στο ψυγείο για 30΄.
- Πλάθουμε 10 μεγάλα μπιφτέκια και τα πατάμε ελαφρά στις παλάμες να πλατύνουν.
- Ζεσταίνουμε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λιπαρή ουσία και ψήνουμε τα μπιφτέκια 5΄ από κάθε πλευρά.
- Σερβίρουμε με μανιτάρια σοτέ και πράσινη σαλάτα.
- Εναλλακτικά, μπορούμε να ψήσουμε τα μπιφτέκια στα κάρβουνα.
Και καλή όρεξη!
Διαβάστε περισσότερες συνταγές στο: https://www.argiro.gr/
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΓΙΑ ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ, ΣΥΝΤΑΓΗ
Ακολουθήστε το HELLO στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα!
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΝΕΑ
