Το κρύο έχει κάνει για τα καλά την εμφάνισή του και μια σούπα είναι η καλύτερη λύση για να ζεσταθούμε. Μάλιστα, όταν αυτή η σούπα καίει και το λίπος είναι η ιδανική επιλογή για να φάμε κάτι ζεστό, ελεφρύ που θα κάνει και δουλίτσα στην εμφάνισή μας.
Η συνταγή για την σούπα μας είναι εύκολη, και νόστιμη.
ΥΛΙΚΑ
2 κουταλιές σούπας μαγειρεμένες και ξεφλουδισμένες ντομάτες
3 μεγάλα πράσινα κρεμμύδια
400 γραμμάρια ζωμό βοδινού
1 1/2 κούπα νερό
1 πακέτο νούντλς για σούπα
2 κουτιά πράσινα φασόλια (πλύνε τα καλά)
900 γραμμάρια καρότα
2 μεγάλες πράσινες ή κόκκινες πιπεριές
αλάτι και πιπέρι
1 κουταλιά γλυκού κάρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε τα υλικά μας να βράσουν σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, χαμηλώνουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά.
Στο τέλος προσθέτουμε και τα νούντλς και τα βράζουμε όλα μαζί για 10 λεπτά.
