Εάν νηστεύεται και θέλετε να φάτε κάτι γλυκό, μην σας πιάνει απογοήτευση, καθώς βρήκαμε την πιο νόστιμη νηστίσιμη συνταγή για κέικ πορτοκαλιού.
Η προετοιμασία για το νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού θέλει μόνο λίγα λεπτά και τα υλικά πανεύκολα.
Αναλυτικά τα υλικά για τη συνταγή μας
480γρ. αλεύρι
2 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 βανιλίνη
300γρ. ζάχαρη
400γρ. χυμός πορτοκάλι
200γρ. ηλιέλαιο
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την μαγειρική σόδα, προσθέτουμε τη βανιλίνη, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να πάει παντού.
Σε άλλο μπολ ρίχνουμε το ηλιέλαιο, το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα και τα ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια τα ρίχνουμε στο μπολ με το αλεύρι και τα ανακατεύουμε για 30”.
Τέλος, ρίχνουμε το μείγμα μας σε λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 175 βαθμούς, για 45′-50′ λεπτά.
