Η σούπα ταιριάζει με τον καιρό, αφού μας ζεσταίνει και έχει και λίγες θερμίδες. Σε περίπτωση που θέλετε να χάσετε λίπος, εμείς βρήκαμε την σούπα λαχανικών που θα σας βοηθήσει στην επίτευξη του στόχου σας.
Η συνταγή γι’ αυτή τη σούπα είναι εύκολη και απαιτεί λίγο χρόνο μέχρι να ετοιμαστεί.
ΥΛΙΚΑ
1/2 λάχανο άσπρο
300 γρ. καρότα
2 κρεμμύδια ξερά
2 σκελίδες σκόρδα
1 κύβος λαχανικών
λίγο μαϊντανό
αλάτι/πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας. Κόβουμε σε λωρίδες το λάχανο και τα υπόλοιπα λαχανικά μας σε μικρά κομμάτια.
Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα καλύπτουμε με νερό και προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών, τον μαϊντανό και το αλατοπίπερο και τα αφήνουμε να βράσουν για 45′. Εάν τα λαχανικά δεν είναι καλά βρασμένα αφήστε τα άλλο λίγο μέχρι να γίνουν έτσι όπως τα θέλετε.
Tips: Μπορούμε να καταναλώσουμε ένα μικρό μπολάκι σούπα πριν από το γεύμα μας ή και σαν σνακ εάν πεινάμε και βρισκόμαστε στο σπίτι.
Φυσικά, μπορείτε να την κάνετε βελουτέ.
