Όλοι λατρεύουμε τις πατάτες – ειδικά τις τηγανητές- και τις συνδυάζουμε με τα περισσότερα φαγητά μας.
Μπορεί κάποιοι να τις αποφεύγουν επειδή παχαίνουν, αλλά υπάρχουν και εκείνοι που δεν μπορούν να τους αντισταθούν με τίποτα.
Εμείς, βρήκαμε την απόλυτη συνταγή για τραγανές πατάτες χωρίς τηγάνισμα που έχει γίνει viral στο Tik Tok και η αλήθεια είναι ότι πρέπει να τις δοκιμάσετε.
ΥΛΙΚΑ
1,5 κιλό πατάτες καλά πλυμένες ολόκληρες με τη φλούδα
2 κουτ. του γλυκού πάπρικα
2 κουτ. του γλυκού κύμινο
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδου λιωμένες
Τσίλι σε σκόνη
Eξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους σε αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμες. Παράλληλα, ενώ οι πατάτες βράζουν, φτιάχνουμε τη μαρινάδα μας, βάζοντας πάπρικα, λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, κύμινο, σκόρδο, τσίλι και αλάτι.
Τρίβουμε το σκόρδο στον τρίφτη και προσθέτουμε και αυτό στο μείγμα μας.
Βάζουμε τις βρασμένες πατάτες στο μπολ με τη μαρινάδα μας και έπειτα τις τοποθετούμε σε ρηχό ταψάκι. Πατάμε τις πατάτες με τον πάτο ενός ποτηριού και τις αλείφουμε με τη μαρινάδα που έχει περισσέψει.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 220º C για περίπου 45-60 λεπτά έως ότου χρυσαφίσουν.
