Η φετινή Λαμπρή θα είναι διαφορετική, όμως θα την απολαύσουμε στρώνοντας τραπέζι με νόστιμα, σπιτικά πιάτα. Τι θα λέγατε για μία εύκολη τυρόπιτα;
Εύκολη τυρόπιτα
Χρόνος προετοιμασίας: 20΄
Χρόνος ψησίματος: 50΄
Για 6 άτομα
400 γραμμ. ανθότυρο τριμμένο
100 γραμμ. φέτα πιπεράτη, τριμμένη
100 γραμμ. κεφαλοτύρι τριμμένο
100 γραμμ. γιαούρτι
5 αβγά χτυπημένα
3 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ τραχανά
μπόλικο πιπέρι
Για τα φύλλα: € 12 φύλλα κρούστας € 250 γραμμ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο
Εκτέλεση
Βουτυρώνουμε ένα ταψί 20×30 εκ. και στρώνουμε μέσα τα μισά φύλλα κρούστας, βουτυρώνοντάς τα μεταξύ τους.
Στο μεταξύ, έχουμε ομογενοποιήσει τα υλικά για τη γέμιση σε ένα μπολ και την απλώνουμε πάνω στα φύλλα.
Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, βουτυρώνοντάς τα ξανά μεταξύ τους και χαράζουμε την επιφάνεια σε τετράγωνα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170οC, για 50΄, στην τελευταία θέση του φούρνου.
Διαβάστε περισσότερες συνταγές στο 7 ΜΕΡΕΣ TV
