Η τυρόπιτα είναι η αγαπημένη πίτα όλων μας και γι’ αυτό υπάρχουν πολλές παραλλαγές της. Τι πιο ωραίο από το να γευτείτε την αγαπημένη σας τυρόπιτα μέσα σε λίγα μόλις λεπτά και το σημαντικό με τρια υλικά.
Η παρακάτω συνταγή για την τυρόπιτα της γιαγιάς χρειάζεται μόνο τρία υλικά και σίγουρα θα θέλετε να την δοκιμάσετε ξανά.
ΥΛΙΚΑ
2 φύλλα σφολιάτας
200 γρ. τυρί φέτα
200 γρ. ανθότυρο
¼ τυρί ημίσκληρο τριμμένο
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
1 αυγό
1 φλιτζ. γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σ’ ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε όλα τα τυριά και το πιπέρι κι ανακατεύουμε καλά με τα χέρια έτσι ώστε τα υλικά μας να γίνουν ένα μείγμα.
Σ’ ένα καλά βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας και τα τυριά. Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλο και περιχύνουμε με το αυγό το οποίο έχουμε χτυπήσει στο γάλα.
Στη συνέχεια κάνουμε αρκετές τρύπες με μια οδοντογλυφίδα, έτσι ώστε το μείγμα αυγό-γάλα να περάσει και μέσα στη γέμιση.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ή ώσπου η σφολιάτα να αποκτήσει ένα χρυσαφί χρώμα.
