Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια νόστιμη μακαρονάδα;
Υπάρχουν εκατοντάδες συνδυασμοί με τους οποίους μπορεί κάποιος να απολαύσει τα ζυμαρικά.
Εμείς σας προτείνουμε σήμερα, μια γρήγορη και εύκολη συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου.
Σε 25 λεπτά θα απολαύστε αυτή την γευστική μακαρονάδα!
ΥΛΙΚΑ:
500 γρ. ζυμαρικά σπαγγέτι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
½ φλ. κρασί λευκό, ξηρό
20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
αλάτι, κατά βούληση
πιπέρι, κατά βούληση
μία πρέζα ζάχαρη
2 κ.σ. βασιλικός αποξηραμένος
2 κ.σ. μαϊντανός αποξηραμένος
ΕΚΛΤΕΛΕΣΗ:
Σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει, μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
Σουρώνουμε και τα κρατάμε στην άκρη ζεστά.
Εντωμεταξύ σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 3-4 περίπου λεπτά, μέχρι να γυαλίσει.
Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά ακόμη.
Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Ρίχνουμε τα ντοματίνια, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη ανακατεύουμε και σοτάρουμε για 3 λεπτά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα σπαγγέτι, το βασιλικό, το μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρουμε αμέσως.
