Νηστίσιμη Συνταγή: Χούμους από πατζάρι

Μια εύκολη συνταγή που μπορεί να την φτιάξει και κάποιος που δεν έχει βράσει ούτε αυγό!

12 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 24 - 18:00

Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη νηστίσιμη συνταγή για χούμους

Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για ένα διαφορετικό χούμους από τον Γιάννη Λουκάκο. Τόσο εύκολη που μπορεί να την φτιάξει και κάποιος που δεν έχει βράσει ούτε αυγό!

Υλικά:

300 γρ. ψημένα παντζάρια, κομμένα σε τέταρτα

45 γρ. καρύδια, καβουρδισμένα και τριμμένα

45 γρ. καρύδια, καβουρδισμένα και κομμένα σε κομμάτια με μαχαίρι

15 γρ. χυμός λεμόνι

50 γρ. ταχίνι

2 γρ. κύμινο σκόνη

8 γρ. σκελίδα σκόρδο

25 γρ. ελαιόλαδο

1 γρ. σησαμέλαιο

6 γρ. μπαλσάμικο ξίδι, λευκό

αλάτι

Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη νηστίσιμη συνταγή για χούμους

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια απαλή πάστα. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε με αλάτι τη γεύση αν χρειάζεται. Σερβίρουμε αμέσως ή καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο.

Βρείτε και άλλες συνταγές από τον Δημήτρη Λουκάκο, εδώ