Νηστίσιμη Συνταγή: Για αυτούς που στη νηστεία δεν τρώνε ούτε λάδι!
Ένας πεντανόστιμος σιμιγδαλένιος χαλβάς χωρίς λάδι, έτοιμος σε χρόνο ρεκόρ. Ιδανικός για όσους κάνουν αυστηρή νηστεία αλλά και για τους vegan. Η συνταγή είναι του Δημήτρη Μιχαηλίδη.
Υλικά:
1.5 λίτρο νερό
150 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκάλι
370 γρ. ζάχαρη
250 γρ. σιμιγδάλι χονδρό
1 βανιλίνη
κανέλα
αμύγδαλο φιλέ
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τον χυμό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και ρίχνουμε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας γρήγορα μέχρι να πήξει και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.
Προσθέτουμε την βανιλίνη και ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε σε φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν ξεφορμάρουμε. Πασπαλίζουμε με κανέλα και τοποθετούμε το αμύγδαλο φιλέ.
Βρείτε περισσότερες συνταγές από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη, εδώ
