Σε ειδική τελετή που διοργανώθηκε τη Δευτέρα 20 Μαρτίου 2023 στην πρότυπη ακαδημία «HotelBrain Academy» ανακοινώθηκαν οι μεγάλοι νικητές καθώς και η λίστα των προϊόντων που διακρίθηκαν με τα αστέρια AFFA 2023.
Για το 2023 ξεχώρισαν για την ποιότητα, τη γεύση και την καινοτομία τους 25 προϊόντα, ενώ ένα έως τρία αστέρια απέσπασαν 92 προϊόντα.
Η αξιολόγηση πραγματοποιήθηκε από κορυφαίους επαγγελματίες στο είδος τους, καθώς στην κριτική επιτροπή συμμετείχαν Έλληνες chef με διάκριση Michelin, chef που υπηρετούν την ελληνική κουζίνα σε κορυφαίο επίπεδο, επαγγελματίες με εμπειρία στη χρήση ελληνικών προϊόντων, τροφοσυλλέκτες και καλλιεργητές βοτάνων, εξειδικευμένοι sommelier, F&B Managers, δημιουργοί οπτικής επικοινωνίας με σημαντικές διακρίσεις στο εξωτερικό και εξειδίκευση στο τρόφιμο, κ.ά.
Χατζηθεοδοσίου και τον CEO της RM International κο Κωστή Μοσχονά
Στη φετινή εκδήλωση, τα βραβεία στους μεγάλους νικητές απένειμαν οι:
- Κωστής Μοσχονάς CEO της RM International (Platinum)
- Iωάννης Χατζηθεοδοσίου, πρόεδρος του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθηνών (Dry Food)
- Νικόλας Χάρης, F&B Manager, μέλος της επιτροπής αξιολόγησης των AFFA (Frozen Food)
- Γιάννης Καρβέλας, πιστοποιημένος Pro Olive oil Expert, μέλος της επιτροπής αξιολόγησης των AFFA (Olive oil)
- Δημήτρης Φραγκοστεφανάκης, Διευθυντής της HotelBrain Group (Spirits & Beverages)
- Χρήστος Ρίζος, Διευθυντής HotelBrain Academy (Innovation)
- Σταυριανη Ζερβακάκου, chef (Newcomer)
- Μάγδα Πειστικού, Αρχισυντάκτρια περιοδικού Food Services (Organic & Functional)
- Δώρα Μιχαήλ, Δημοσιογράφος γαστρονομίας, συντάκτρια του οδηγού FNL και σύμβουλος γαστρονομικού marketing (Packaging)
εκδήλωσης
Μετά την τελετή ακολούθησε εκδήλωση στην οποία προσφέρθηκαν γεύσεις που επιμελήθηκε ο γευσιγνώστης κος Χάρης Τζαννής, Πρόεδρος της κριτικής επιτροπής των AFFA, αποτελούμενες από τα προϊόντα που βραβεύθηκαν στην τελετή.
Την προετοιμασία των γεύσεων, των ποτών και της φιλοξενίας των καλεσμένων, έφεραν εις πέρας, με αξιοζήλευτο επαγγελματισμό, οι σπουδαστές του πρώτου τμήματος κωφών της HotelBrain Academy, που προετοιμάζονται για να επανδρώσουν σε λίγες εβδομάδες τα ξενοδοχεία του Ομίλου Hotelbrain Group.
Αναλυτικά οι νικητές των βραβείων AFFA 2023
Best AFFA 2023 – Καλύτερο τρόφιμο
Platinum: ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ GOLD SELECTION (Πασιόπουλος Ε. Ε)
AFFA DRY FOOD 2023 – Καλύτερο Ξηρό τρόφιμο
Gold: ΧΑΡΟΥΠΟΜΕΛΟ (Α&Ω ΚΙΒΩΤΟΣ – ΚΑΡΤΣΩΝΑΚΗΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ)
Silver: WILD BABY ARTICHOKE HEARTS IN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL (FINE
FOODS COLLECTION)
Bronze: ΜΕΛΙ ΒΕΛΑΝΙΔΙΑΣ (ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΠΑΤΡΙΚΕΛΗ)
AFFA FROZEN FOOD 2023 – Καλύτερο τρόφιμο Ψυγείου
Gold: ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ Π.Ο.Π 12ΜΗΝΗΣ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ (ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ ΠΙΤΤΑΡΑ ΠΙΤΤΑΡΑΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ)
Silver: ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΝΑΞΟΥ 12ΜΗΝΗΣ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ (ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ ΠΙΤΤΑΡΑ –
ΠΙΤΤΑΡΑΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ)
Bronze: ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΠΡΟΒΕΙΟ (ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΕΙΟ ΑΦΟΙ ΤΡΙΔΗΜΑ ΑΝΔΡΟΣ)
AFFA OLIVE OIL 2023 – Καλύτερο ελαιόλαδο
Gold: ADELΦΟS (ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΚΟΥ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΖΑΚΡΟΥ)
Silver: ZARIPHICO PREMIUM EVOO (ZARIPHICO – ΚΕΚΕΡΙΔΗΣ
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ)
Bronze: ΚΟΡΙΝΘΙΑ ΧΩΡΑ – CORINTHIA LAND (Ε.Α.Σ. ΚΟΡΙΝΘΙΑΣ Α.Ε.Σ. Α.Ε.)
AFFA SPIRITS & BEVERAGES 2023 – Καλύτερο ποτό
Gold: AMMOUSA English I.P.A.(AMMOUSA – ΝΤΑΝΟΣ ΓΙΩΡΓΟΣ)
Silver: HEFEBRAND (LOST LAKE DISTILLERY)
Bronze: ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΖΑΧΑΡΙΑ (LOST LAKE DISTILLERY)
AFFA Innovation 2023
Gold: ΠΑΓΩΤΟ ΧΑΡΟΥΠΙ (ΧΑΡΟΥΠΙ ΚΑΙ ΕΛΙΑ)
Silver: HEFEBRAND (LOST LAKE DISTILLERY)
Bronze: NOISETTE BUTTER (MILBA ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ ΜΙΚΕ)
AFFA New Comer 2023
Gold: MERLIN LONDON DRY GIN (LAZARIS DISTILLERY & ARTISAN SWEETS)
Silver: ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΠΡΟΒΕΙΟ (ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΕΙΟ ΑΦΟΙ ΤΡΙΔΗΜΑ ΑΝΔΡΟΣ)
Bronze: ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΕΣΠΕΡΕΙΔΟΕΙΔΩΝ (TO KOUTALAKI – ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ
ΘΕΟΔΩΡΟΠΟΥΛΟΣ)
AFFA Organic/Functional 2023
Gold: PINEAPPLE EXPRESS (RUBISCO)
Silver: BEEF BONE BROTH (WISHBONE FOOD IKE)
Bronze: ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΠΕΥΚΟ, ΑΝΘΗ & ΘΥΜΑΡΙ (ΚΤΗΜΑ ΦΟΥΓΚΑ)
AFFA Packaging Design 2023
Gold: GREEK PREMIUM HEATHER HONEY (MOURIKI GREEK PREMIUM
HONEY SINCE 1960)
Silver: ROYAL GOLD RESERVE CAVIAR (FINE FOODS COLLECTION)
Bronze: OYZO MATIS 39% VOL. (ΠΟΤΟΠΟΙΙΑ ΜΑΤΘΑΙΟΥ – MATIS)
