Πριγκίπισσα Άννα: Μετά από μια εβδομάδα νοσηλείας στο Νοσοκομείο Southmead του Bristol για «ελαφρά τραύματα και διάσειση», αναρρώνει στο οικογενειακό της κτήμα στο Gloucestershire
Η 73χρονη βασιλική πριγκίπισσα Άννα λαμβάνει την καλύτερη δυνατή φροντίδα χάρη στο αφοσιωμένο προσωπικό που διαμένει στον κτήμα των 730 στρεμμάτων της, το Gatcombe Park. Αυτό περιλαμβάνει και μια ομάδα ιδιωτικών σεφ, έτοιμους να ετοιμάσουν σπιτικά γεύματα κατόπιν αιτήματος.
Ενώ ξέρουμε πώς μοιάζει το σαλόνι της πριγκίπισσας Anne – εκπληκτικά λιτό, δεν έχουμε ξαναδεί φωτογραφίες της κουζίνας της.
Ένα άρθρο που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό The Lady έδωσε μια σπάνια εικόνα της ιδιωτικής ζωής της πριγκίπισσας Royal στο Gatcombe, όπου τα σκυλιά και τα άλογά της έχουν προτεραιότητα και μια οικονόμος διευθύνει αυστηρά το νοικοκυριό.
Η «ασυνήθιστη» κουζίνα έχει «τη χαρακτηριστική αύρα του Downton Abbey που συναντά κανείς σε μια αγροικία της υπαίθρου, με την πρόσθετη διάσταση των βασιλικών σκύλων».
Το άρθρο τονίζει ότι τα σκυλιά της κατοικίδιας της «ηγούνται» του σπιτιού, τρώνε και ξεκουράζονται στο «μεγάλο αλλά απλό δωμάτιο που δεν θα έδειχνε ξένο σε ένα ιστορικό δράμα».
Ασυνήθιστα, δεν υπάρχουν «σύγχρονα μηχανήματα» ή «γυαλιστερές επιφάνειες», χωρίς καμία από τις τυπικές οικιακές συσκευές όπως φούρνοι μικροκυμάτων ή επιφάνειες προετοιμασίας βιομηχανικού στιλ που θα περίμενε κανείς από μια βασιλική κουζίνα.
Η πριγκίπισσα Άννα φαίνεται να προτιμά μια κουζίνα Aga, η οποία λειτουργεί ως σόμπα αποθήκευσης θερμότητας καθώς και ως μαγειρική εστία.
Τέλεια για μαγειρευτά κατσαρόλας με αργό ψήσιμο και ψητά κρέατα, η παραδοσιακή σόμπα είναι ιδανική για τη δημιουργία πιάτων χρησιμοποιώντας ένα από τα αγαπημένα κρέατα της πριγκίπισσας – το κυνήγι.
Υπάρχει ένας ξεχωριστός «ψυχρός θάλαμος» για την αποθήκευση όλων των αγαπημένων φαγητών της βασιλικής πριγκίπισσας. Διαβόητα ανεπιτήδευτη και χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις, αυτά περιλαμβάνουν μυρωδάτα τυριά, κονσερβοποιημένες πίτες και παγωτάκια σοκολάτας.
Το άρθρο συνεχίζει: «Δυνατά τυριά, πατέ και μαγειρευτά ζαμπόν που κρέμονται στους κρύους εσωτερικούς τοίχους του ψυχρού θαλάμου υπάρχουν σε άφθονη ποσότητα. Φασιανοί, φυσικά, θα κρέμονται όταν είναι η κατάλληλη εποχή.»
Το Gatcombe Park – Ιδιωτική περιουσία της βασιλικής πριγκίπισσας Άννας
Το κτήμα, το οποίο θεωρείται διατηρητέο, βρίσκεται ανάμεσα στα χωριά Minchinhampton και Avening στο Gloucestershire.
Η πριγκίπισσα Άννα μένει στο εντυπωσιακό κτήμα από τότε που η μητέρα της, η βασίλισσα Ελισάβετ Β’, το αγόρασε ως γαμήλιο δώρο για τον γάμο της το 1976 με τον πρώτο της σύζυγο, τον καπετάνιο Μαρκ Φίλιπς.
