Βασιλιάς Κάρολος: Το Palace of Holyroodhouse είναι η σκωτσέζικη κατοικία των βασιλιάδων της Αγγλίας για περισσότερα από 500 χρόνια
Το τζιν λέγεται ότι είναι ένα από τα αγαπημένα ποτά του βασιλιά Κάρολου και τώρα ένα νέο απόσταγμα εμποτισμένο με βότανα που καλλιεργούνται στους κήπους της επίσημης κατοικίας του στη Σκωτία έχει βγει επίσημα στην πώληση.
Η Royal Collection Trust κυκλοφόρησε το The Palace of Holyroodhouse Dry Gin, φτιαγμένο με μέντα και λεμόνι θυμάρι, επιλεγμένα με το χέρι από το Physic Garden του παλατιού.
Εμπνευσμένα από την ιστορία του κήπου στην καλλιέργεια φαρμακευτικών και μαγειρικών βοτάνων, τα βότανα – τα οποία βρέχονται για 24 ώρες πριν ξεκινήσει η διαδικασία απόσταξης – συνδυάζονται με τον κέδρο για να δημιουργήσουν ένα απαλά αρωματικό τζιν με μια πολύπλοκη νότα κορυφής εσπεριδοειδών.
Ο Φυσικός Κήπος άνοιξε δίπλα στο παλάτι το 2020 για να αναδημιουργήσει τους παλαιότερους γνωστούς κήπους στην τοποθεσία. Οι κάτοικοι του Εδιμβούργου και οι επισκέπτες του Παλατιού μπορούν να το απολαύσουν ελεύθερα όλο το χρόνο.
Αρχικά ιδρύθηκε στους χώρους του παλατιού το 1670 από δύο Σκωτσέζους γιατρούς, τον Sir Robert Sibbald και τον Sir Andrew Balfour, παρείχε φρέσκα συστατικά για τους φαρμακοποιούς και επέτρεψε στους μαθητές να μάθουν τις φαρμακευτικές ιδιότητες των φυτών.
Ήταν ο πρώτος κήπος του είδους του στη Σκωτία και ήταν ο πρόδρομος του Βασιλικού Βοτανικού Κήπου του Εδιμβούργου.
Το σχέδιο του μπουκαλιού του τζιν είναι εμπνευσμένο από τα σκωτσέζικα υφάσματα του 17ου αιώνα που υπάρχουν στο κρεβάτι στην κρεβατοκάμαρα της βασίλισσας της Σκωτίας Mary μέσα στο παλάτι.
Τα κέρδη από τις πωλήσεις του τζιν θα διατεθούν για τη φροντίδα και την πρόσβαση στη Royal Collection μέσω των δημόσιων εγκαινίων των Royal Residences, εκθέσεων, δανείων και εκπαιδευτικών προγραμμάτων που διαχειρίζεται η Royal Collection Trust, μια εγγεγραμμένη φιλανθρωπική οργάνωση.
Τα προηγούμενα τζιν από το RCT περιλαμβάνουν το Buckingham Palace Dry Gin, το Buckingham Palace Sloe Gin και το Royal Windsor Pink Gin, φτιαγμένα με σμέουρα από το βασιλικό κτήμα στο Windsor.
Το Palace of Holyroodhouse Dry Gin, 40%, μπορεί τώρα να αγοραστεί από τα καταστήματα Royal Collection Trust στο Εδιμβούργο, το Λονδίνο και το Windsor και από το ηλεκτρονικό κατάστημα για 40,00 £ για ένα μπουκάλι 70 cl.
Κεντρική Φωτογραφία: Getty Images
