Πρωταρχικό συστατικό που χρειάζεται ο εγκέφαλος ενός παιδιού αλλά και ενός ενήλικα είναι η γλυκόζη. Η γλυκόζη είναι το βασικό καύσιμο του εγκεφάλου, που προέρχεται από τη διάσπαση υδατανθράκων. Είναι σημαντικό να διατηρούμε σταθερά τα επίπεδα της στο αίμα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, μέσα από την συχνή και ισορροπημένη κατανάλωση τροφίμων με υδατάνθρακες, ώστε να εξασφαλίσουμε την ομαλή εγκεφαλική λειτουργία και να βελτιώσουμε την ικανότητα συγκέντρωσης, τη μνήμη και την απόδοσή μας. Θα τη βρούμε άμεσα προς χρήση στη ζάχαρη, το μέλι και όλα τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη ή μέλι. Επίσης, καταναλώνοντας τρόφιμα που περιέχουν πιο σύνθετους υδατάνθρακες, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, το ψωμί, το παξιμάδι, το ρύζι, τα μακαρόνια, τα δημητριακά και όλα τα προϊόντα τους, προμηθεύουμε λίγο πιο έμμεσα τον οργανισμό μας με γλυκόζη.
Παράλληλα είναι σημαντικό να τηρούνται και κάποιες ευρύτερες σωστές συμπεριφορές και διατροφικές συνήθειες όπως οι παρακάτω :
Να ξεκινάει τη μέρα με ένα πλήρες και ισορροπημένο πρωινό
Διαβάστε περισσότερα στο bestofyou.gr
